21.08.05 恥酒肴 _ アジ食った 21.08.05 恥酒肴 _ アジ食った.01) この時点では刺身用にさばくつもりだったが・・・.02) ・・・キッチンドリンクしながらで面倒クッサクなっちゃたので、煮るか?焼くか?にしようゾ!ブッ込んだまま手抜き放置できる安物電気コンベックオーブン ’ もどき ’ で焼くことにし、火が通りやすいかも?と期待して開きにした。.03) … トラックバック:0 コメント:0 2021年08月05日 続きを読むread more
19.05.22 鰈&鰤を煮たやつで、怪しいスープで炊いた米飯くった。 19.05.22 鰈&鰤を煮たやつで、 怪しいスープで炊いた米飯くった。 . 00) 左上:ブリを煮たやつ 右上:破裂した卵が皮などに こびり付いて 汚らしい見た目の カレイを煮たやつ 左下:怪しいスープで炊いた米飯 右下:インスタント味噌汁 ---… トラックバック:02019年05月22日 2019年(平成31年/令和元年) 食べ物 続きを読むread more
19.05.21(15~) 恥酒肴 _ 鯖くった 19.05.21(15~) 恥酒肴 _ 鯖くった . 00) 鯖1尾分をイッキ煮して冷凍保存してあったヤツの、 貧相な最後の一切れ。 他の恥酒肴と一緒に撮ろうと思って 再加熱する前に撮っておいたけど、 忘れてコレが最後となってしまった。 せっかく19.05.15の写真を撮ったから、 … トラックバック:02019年05月21日 2019年(平成31年/令和元年) 食べ物 続きを読むread more
19.04.16(14~) #コハダ & #イワシ の #酢締め を食った / #小鰭 #鰯 19.04.16(14~) コハダ&イワシの酢締め を食った . a01) 小鰭&鰯 (コハダ&イワシ) 鮗(コノシロ)と呼んでもヨイほどにビミョーな小鰭(コハダ)だけど、 更に骨っぽいコノシロじゃぁ売れ残っちゃうかもナ。 19.04.14 . a02) 上:イワシを手開き 下:身が酢焼けするも厭わず長時… トラックバック:02019年04月20日 2019年(平成31年/令和元年) 食べ物 続きを読むread more
17.05.19 恥酒肴 _ #カツオ & #イワシ #刺身 17.05.19 恥酒肴 _ カツオ&イワシ刺身 00) ******************** 01-1) . 01-2) . 01-3) --- 02) . トラックバック:02017年05月19日 2017年(平成29年) 食べ物 続きを読むread more
16.12.23 恥酒肴 _ トビウオ&イワシ刺身、他(他の写真なし)。 16.12.23 恥酒肴 _ トビウオ&イワシ刺身、他(他の写真なし)。 . 00) トビウオ&イワシ刺身、他(他の写真なし)。_ 16.12.23 . ******************** 01-1) トビウオちゃん _ 16.12.21 . 01-2) トビウオちゃん . 01-3) トビウ… トラックバック:02016年12月23日 食べ物 2016年(平成28年) 続きを読むread more
16.12.04 恥酒肴 _ イナダ・イワシ・アジ刺身、イナダあら煮たヤツ、インチキけんちん汁モドキ 16.12.04 恥酒肴 _ イナダ・イワシ・アジ刺身、 イナダあら煮たヤツ、インチキけんちん汁モドキ。 . 00 . ******************** . 01-1 イナダ . 01-2 . 01-3 . 01-4 ------------ . 02-0 アジ & イワシ … トラックバック:02016年12月04日 食べ物 2016年(平成28年) 続きを読むread more
16.11.14 恥酒肴 _ ソウダカツオ、他(他の写真なし) 16.11.14 恥酒肴 _ ソウダカツオ、他(他の写真なし) . 00) . ******************** 01) 昔は漁師の釣り餌なんて言われたこともあるらしい? ソーダカツオ(ソウダカツオ) . 02) . 03) ------ 04) 下は、’ ステッペンウルフ ’ へ… トラックバック:02016年11月14日 食べ物 2016年(平成28年) 続きを読むread more
16.05.13 恥酒肴 _ アジ・イワシ・マグロ、他。 16.05.13 恥酒肴 _ アジ・イワシ・マグロ、他。 . 00) レタス、ニンジン、冷凍枝豆、アジ・イワシ・マグロ刺身。 . ******************** . 01-1) 小アジ&イワシ . 01-2) 刺身用にした --- 02-1) まいど お馴染みの、柵取り時にでた ’ 形ワロシ… トラックバック:02016年05月13日 食べ物 2016年(平成28年) 続きを読むread more
06.05.02 恥酒肴 _ コチ&アジのソテーみたいなやつ、他。 16.05.02 恥酒肴 _ コチ&アジのソテーみたいなやつ、他。 . 00) 上の意味不明で怪しい物体は、 飯で食うかもしれないマグロを解凍中。 マグロって行ったてぇ~ いつものアレで、 柵取りの際に 形ワロシ・スジ多し ・骨多し・血合いと境界のトロ を集めたパック品・・・ ・・・でも安くはないんだヨ… トラックバック:02016年05月02日 食べ物 2016年(平成28年) 続きを読むread more
15.12.07 炸裂!したカマス入り鍋物モドキ、鯵&セコい鯛の酢締め・etc.刺身、他。 15.12.07 炸裂!したカマス入り鍋物モドキ、 鯵&セコい鯛の酢締め・etc.刺身、他。 . 00) 炸裂!したカマス入り鍋物モドキ、 鯵&セコい鯛の酢締め・etc.刺身、他。 _ 15.12.07 . ******************** . 01-1) アジと、 今夏はアジ&イワシが不漁で… トラックバック:02015年12月07日 食べ物 2015年(平成27年) 続きを読むread more
15.11.12 恥酒肴 _ タイ・マグロ・イワシ刺身、いつものキュウリ切っただけのやつ、他。 15.11.12 恥酒肴 _ タイ・マグロ・イワシ刺身、 いつものキュウリ切っただけのやつ、他。 . 00) 皮付きだけど湯引きしていない花鯛・マグロ・イワシの刺身、 解凍枝豆、 漬物/香の物 を一切食わない変態日本人!の私にとって ほとんど他に食いようがないキュウリを 毎回のように切っただけで味噌つけ… トラックバック:02015年11月15日 食べ物 2015年(平成27年) 続きを読むread more
15.11.01 見た目ワロシまぐろ・あじ・いわし刺身、デッカイ根菜おでんモドキ、他。 15.11.01 見た目ワロシまぐろ・あじ・いわし刺身、 デッカイ根菜おでんモドキ、他。 . 00) . . ******************** . 01-1) アジ&イワシ _ 15.10.31 . 01-2) . 01-3) トラックバック:02015年11月01日 食べ物 2015年(平成27年) 続きを読むread more
15.10.05 恥酒肴 _ セコく小さいイサキ・etc.刺身、他はいつもと同じ。 15.10.05 恥酒肴 _ セコく小さいイサキ・etc.刺身、他はいつもと同じ。 . 00) . ******************** . 01-1) セコく小さいイサキ . 01-2) そのまま焼くか煮るかするところを、ド根性!と執念!で刺身 or バター焼き用にした。 . トラックバック:02015年10月05日 食べ物 2015年(平成27年) 続きを読むread more
15.09.13 恥酒肴 _ カンパチ&トビウオ、言うまでもなく他は いつもと同じ。 15.09.13 恥酒肴 _ カンパチ&トビウオ、 言うまでもなく他はいつもと同じ。 . 00) . ******************** . 01-1) 小さくて一番安いのを選んだトビウオと、 上:空腹を堪えサンマーメン&餃子の外食を我慢して 小さくセコいながらも贅沢に奮発して買った… トラックバック:02015年09月13日 食べ物 2015年(平成27年) 続きを読むread more
15.08.22 恥酒肴 _ ワカシ&アジ刺身、他。 15.08.22 恥酒肴 _ ワカシ&アジ刺身、他。 . 00) . ******************** . 01-1) ワカシ。 当地では、ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ 。 . 01-2) --- 02) 小アジ . トラックバック:02015年08月22日 2015年(平成27年) 続きを読むread more
15.06.23 恥酒肴 _ カツオ&ウルメイワシ刺身、他。 15.06.23 恥酒肴 _ カツオ&ウルメイワシ刺身、他。 . 00) . ******************** . 01-1) カツオ . 01-2) . 01-3) --- 02-1) デッカイ、うるめいわし。 . 02-2) . 02-3) --- 03-1) … トラックバック:02015年06月23日 食べ物 2015年(平成27年) 続きを読むread more
15.06.22 恥酒肴 _ カツオ&イワシ、他。 15.06.22 恥酒肴 _ カツオ&イワシ、他。 . 00 . ******************** . 01-1 皮付き半身のカツオ . 01-2 上の二冊が、 家に未だ有るのを忘れて買ってしまった 今回のカツオ。 下の一冊は、 いわゆる飲食店業界用語の? ’… トラックバック:02015年06月22日 食べ物 2015年(平成27年) 続きを読むread more
15.04.23 恥酒肴 _ 貧相な鯛を焼いたやつ、他。 15.04.23 恥酒肴 _ 貧相な鯛を焼いたやつ、他。 . 00) . ******************** . 01) 小さくて貧相なタイ。 今年の相模湾&東京湾は現状、 海水温が低いらしくてアジが不漁のようで高値が続いている。 冬の間は高値だったイワシは、庶民応援価格に戻ってきた。 小さくてセコイ鯛だけ… トラックバック:02015年04月23日 食べ物 2015年(平成27年) 続きを読むread more
15.01.08 恥飯 _ 昼、イナダ・アジ・イワシの刺身。 15.01.08 恥飯 _ 昼、イナダ・アジ・イワシの刺身。 . 00) . ******************** . 01-1) . . 01-2) . --- . 02-1) . . 02-2) . トラックバック:02015年01月11日 食べ物 2015年(平成27年) 続きを読むread more
14.12.08 恥酒肴 _ アジ・イカ・etc. 、他。 14.12.08 恥酒肴 _ アジ・イカ・etc. 、他。 . 00) . ******************** . 01-1) . . 01-2) . . 02-1) 冷凍を経ていない刺身用の生イカだけど、 ムシを殺すために一旦 冷凍した。 . . 02-2) . . 03… トラックバック:02014年12月08日 2014年(平成26年) 食べ物 続きを読むread more
14.10.27 恥酒肴 _ カマス、他 14.10.27 恥酒肴 _ カマス、他 . 00) . ------------- 01) 以下は、前日14.10.26撮影。 めんどくさくなったから、キャプション無し。 . . 02) . . 03) . トラックバック:0 コメント:0 2014年10月27日 2014年(平成26年) 食べ物 続きを読むread more
14.09.27 恥酒肴 _ 小ぃっこいイサキ・丸々太ったイワシ、他 14.09.27 恥酒肴 _ 小ぃっこいイサキ・丸々太ったイワシ、他 . 00) . ******************** . 01-1) 横須賀長井産イサキ。 こんなに小ぃっこく セコいイサキならば、 異常な高値!続くイワシよりも安かった。 ただし捌くのは、 一番楽なイワシよりも 格段にメンドクッセェ~~… トラックバック:0 コメント:0 2014年09月27日 2014年(平成26年) 食べ物 続きを読むread more
14.09.09恥酒肴 _ ホウボウ、カツオ、他 14.09.09恥酒肴 _ ホウボウ、カツオ、他 . 00) 右上:ホウボウあら汁みたいなやつ . ******************** . 01) 横浜金沢八景漁港、 一番小さくて一番安いのを選んだホウボウ。 . . 02) 地物だからという理由だけで、 鮮度を無視して刺身で食ってしまおうゾ。 … トラックバック:0 コメント:0 2014年09月09日 2014年(平成26年) 食べ物 続きを読むread more
14.07.08恥酒肴 _ カツオ、他 14.07.08恥酒肴 _ カツオ、他 . 00) . ******************** . 01-1) カツオ . 01-2) . トラックバック:0 コメント:0 2014年07月08日 2014年(平成26年) 食べ物 続きを読むread more
14.07.01恥酒肴 _ 鮭を焼いたやつ、他。 14.07.01恥酒肴 _ 鮭を焼いたやつ、他。 . 00) . ******************** 01-1) ノルウェー産、養殖アトランティック・サーモン。 ムニエルとかにしようと買ったんだけど ・・・ ・・・ . . 01-2) ・・・ ・・・ 面倒くさくなったので、 半分に切って塩焼きにする… トラックバック:0 コメント:0 2014年07月01日 2014年(平成26年) 食べ物 続きを読むread more
14.06.23恥酒肴 _ 床に落とした豆腐を洗った冷奴、他 14.06.23恥酒肴 _ 床に落とした豆腐を洗った冷奴、他 . 00) 恥酒肴全体を撮り忘れた _ まぐろ・スズキ・タイ湯引き・イワシ酢浸け . ******************** . 01) 鶏胸肉の脂抜き 兼 味付けのつもり。 そのダシ汁を使って飲むから、 脂抜きの意味が無いし わざわ… トラックバック:0 コメント:0 2014年06月23日 2014年(平成26年) 食べ物 続きを読むread more
14.06.16恥酒肴 _ カマス刺身、他 14.06.16恥酒肴 _ カマス刺身、他 . . ******************* . . . . . . . ------ . トラックバック:0 コメント:0 2014年06月16日 2014年(平成26年) 食べ物 続きを読むread more