16.05.02 恥酒肴 ＿ コチ＆アジのソテーみたいなやつ、他。

16.05.02　恥酒肴 ＿ コチ＆アジのソテーみたいなやつ、他。

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00)　上の意味不明で怪しい物体は、

飯で食うかもしれないマグロを解凍中。

マグロって言ったてぇ～ いつものアレで、

柵取りの際に 形ワロシ・スジ多し

　　　　　　　　　・骨多し・血合いと境界のトロ

を集めたパック品・・・ ・・・でも安くはないんだヨ

っと書くのが精一杯の虚栄心。

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01-1)　鯒（コチ）。

ただし、マゴチか？メゴチか？は不明。

本当は、天ぷら にしようかナっと買ったんだけどネ。

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01-2）　小アジも参加。

もう、刺し身用に捌く気力が失せた。

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01-3）　本当は三枚おろし＆骨抜き にするところを、

無気力につき 開きにしただけ。

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01-4）　塩→粉１号／片栗粉→粉２号／小麦粉

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01-5）　肉ならばパン粉でコートレットか、

魚の今回は焦げ目を付けるだけの無意味な目的で

小麦粉を振ったけど ・・・ ・・・

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01-6）　 ・・・ どうせ皮が剥がれちゃうだろうから、

多量の油で骨側の面だけ焼いた。

骨もバリバリ食えるかナ？っとのスケベ根性。

左下は、案の定 皮面も焼いたら引っ付いて砕け散った。

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02-1）　変色が始まったパセリの緊急避難準備中。

水切りを兼ねて冷蔵庫へブッ込み、

次に冷凍だけど

忘れたままでドロ～ンと とろけて廃棄の

無駄＆食材への冒涜行為が必至の予感。

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02-2）　これだって、

せっかく安く買ったのに放置状態だったレタス。

ぜんぶ千切っちゃったから、明日中に食っちまわなければナ。

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03-1）　先に仕込んであった 既にビチョビチョになったバセリと

カラシマヨネーズでタルタルソースもどき の準備中。

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もう、こんな お馬鹿な実況写真記事は極減すると思う。

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